头发（scalp hair）是毛发的其中一种，属于长毛，是人体皮肤的一种附属器。它有毛干、毛根、毛囊三部分组成。毛囊又可再分为上下两部，上部再划分为漏斗部（infundibulum）和峡部（isthmus）;下部可再分为球部和茎部，有周期性改变。
一、毛干：指露出皮肤的部分，是表皮向外生长的特殊部分，也是有较朊细胞组成，其主要成分为角蛋白，占毛干总重量的85%--90%，其他成分是水、色素、类脂质和微量元素。
剖面由内至外可分为三层：
毛髓质：位于头发中轴部位，由2--3列立体形或多角形细胞纵列而成，可连续或断断续续存在。细胞内和细胞间充满空气间隙（气泡）。
毛皮质：是头发的主体部分，决定头发的颜色、弹性、强度与屈曲性。毛皮脂由几层细长的菱形角化细胞紧密排列而成，细胞境界不清向远端移动，细胞渐变细变长并出现细纤维与毛发长轴平行，数目和大小渐增加，成梀状。皮质细胞内含有的黑素颗粒，是毛发从毛囊长出时代入，可使头发出现不同的颜色。
毛小皮：是毛发的最外层，决定头发的外观和亮泽度。位于毛发最外层的毛小皮自然成为毛干的保护层，阻挡来自外界轻微的理化因素损伤。
二、毛根：为头发在皮肤内的部分，末端膨大呈球状，称毛球。毛根位于毛囊内，毛球中央内凹，接毛囊真皮乳头。毛根同样具有毛髓质、毛皮质、和毛小皮三个部分。
三、毛囊：毛囊是指包绕毛根的软组织，由表皮下陷而成。毛囊内外由上皮性毛根鞘和毛囊周围鞘两部分组成，两者之间有玻璃膜。它包围着毛根，上面附有立毛肌，亦与皮脂腺相连。其最外层被毛囊周围鞘围绕。毛囊漏斗部指的是自皮脂腺来口处至毛囊口的、围绕毛根的部分皮肤组织;毛囊峡部则为自皮脂腺开口处至立毛肌附着处的部分。
